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Chef de Partie Pâtisserie

Az Hotels Montana

Kharouba, Mostaganem, Algeria

CDD

Jun 2

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AZ Hôtel Montana Mostaganem est le 6ème hôtel de la chaine hôtelière AZHôtels, un hôtel qui répond aux normes internationales de l’hôtellerie, situé à côté du parc de loisir Mostaland dans la wilaya de Mostaganem avec une capacité d’accueil de 219 chambres et 13 appartements, 3 restaurants, salon de coiffure et beauté, salle de fitness et d’un centre sportif, tous dotés d’équipements de dernière génération.

Un hôtel adapté aux enfants en leur offrant des espaces de jeux et de loisirs avec des animations et au Corporate avec une salle polyvalente, de 3 salles de formation et d’un centre de conférence d’une capacité qui avoisine les 1000 personnes, Il dispose également d’un Aquaparc doté d’une douzaine de piscines, à savoir : une piscine à vagues, toboggans multipistes et multi glisses, piscine multi jeux enfants ainsi que les piscines- nage et relax.

AZ hôtel Montana allie loisir, plaisir et confort pour grands et petits.

Mission du poste :

  • Garantie, supervise, planifie, détermine les besoins pour les événements en banquet, restaurants, chambres, et restauration extérieur.
  • S’assure que le minimum des standards et règlements sont appliqués.
  • S’assure que la Mise en place est prête pour le service
  • S’assure de l’apparence des plats servie et maintiens les standards de décoration et de Présentation.
  • Surveille le control des portions établies avec les recettes.
  • Vérifie les chambres froides et de congélation et est responsable du bon stockage et recyclage des surplus.
  • Vérifie la qualité des produits livrés, est informe en permanence de la fraicheur des produits et des nouveaux produits.
  • Supervise tout le personnel de la section dont il a la responsabilité.

Profil recherché :

  • Formation en Pâtisserie.
  • 2 années et plus d’expérience dans le domaine.
  • Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage de son métier.
  • Discipline et écoute.
  • Bonne constitution physique et capacité à travailler sous pression.

Avantages :

  • Cadre de travail agréable.
  • Evolution et formation.
  • Un environnement de travail de challenges et de contribution au développement d’un grand groupe Hôtelier.
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