pub-6023925081308479

Chef Steward

Az Hotels Montana

Kharouba, Mostaganem, Algeria

CDD

Apr 21

Cet emploi n'accepte plus les candidatures.

AZ Hôtel Montana Mostaganem est le 6ème hôtel de la chaine hôtelière AZHôtels, un hôtel qui répond aux normes internationales de l’hôtellerie, situé à côté du parc de loisir Mostaland dans la wilaya de Mostaganem avec une capacité d’accueil de 219 chambres et 13 appartements, 3 restaurants, salon de coiffure et beauté, salle de fitness et d’un centre sportif, tous dotés d’équipements de dernière génération.

Un hôtel adapté aux enfants en leur offrant des espaces de jeux et de loisirs avec des animations et au Corporate avec une salle polyvalente, de 3 salles de formation et d’un centre de conférence d’une capacité qui avoisine les 1000 personnes, Il dispose également d’un Aquaparc doté d’une douzaine de piscines, à savoir : une piscine à vagues, toboggans multipistes et multi glisses, piscine multi jeux enfants ainsi que les piscines- nage et relax.

AZ hôtel Montana allie loisir, plaisir et confort pour grands et petits.

Mission Principale:

Responsable du parfait fonctionnement du service Stewarding conformément aux standards en vigueur et contribue à la réalisation des objectifs de son service selon les indications de ses supérieurs hiérarchiques (standards de qualité, productivité, coût, hygiène etc…)

Taches Principales:

  • Assure avec sa brigade le nettoyage dans les moindres détails des cuisines, du receiving, local des poubelles, de tout l’équipement et le matériel de la restauration (chambres froides, frigos, machines à vaisselle, argenterie, plats et verres etc…)
  • Contrôle l’état du matériel mis en circulation, l’état de la casse et communique régulièrement les anomalies ou manques constatées et trimestriellement les résultats de ses inventaires. à son supérieur.
  • Etablie un planning de nettoyage hebdomadaire et mensuel conformément aux besoins de l’opération et à la réglementation d’hygiène en vigueur.
  • Doit parfaitement connaître les produits d’entretien des différents articles et matériaux (mur, bois, aluminium, argenterie, porcelaine, cuivre, plastique etc…), le fonctionnement de l’équipement du Stewarding et des cuisines et de la Restauration en général et doit maîtriser les standards en matière d’hygiène et d’entretien de la Compagnie.
  • Réparti et dirige avec efficacité les tâches de son personnel et tient un briefing avec eux au début de chaque shift. Et veille sur une bonne ambiance du travail dans le Stewarding et sur une bonne productivité.
  • Participe aux tournées d’inspections d’hygiène, aux réunions mensuelles de la Sécurité et aux réunions hebdomadaires de la restauration.

Profil recherché :

  • Formation ou grande expérience en stewarding.
  • 5 années et plus d’expérience dans le domaine.
  • Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage de son métier.
Vous devez être connecté pour postuler à ce poste.

Postuler a l'annonce

Votre candidature a été soumise avec succès.

Veuillez corriger les erreurs ci-dessous et soumettre à nouveau.

Un problème est survenu. Veuillez réessayer plus tard ou contactez-nous.

Information personnel

Profil

Consulter CV

Détails

{{notification.msg}}