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Chef de Rang

Az Hotels Montana

Kharouba, Mostaganem, Algeria

CDD

Apr 21

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AZ Hôtel Montana Mostaganem est le 6ème hôtel de la chaine hôtelière AZ Hôtels, un hôtel qui répond aux normes internationales de l’hôtellerie, situé à côté du parc de loisir Mostaland dans la wilaya de Mostaganem avec une capacité d’accueil de 219 chambres et 13 appartements, 3 restaurants, salon de coiffure et beauté, salle de fitness et d’un centre sportif, tous dotés d’équipements de dernière génération.

Un hôtel adapté aux enfants en leur offrant des espaces de jeux et de loisirs avec des animations et au Corporate avec une salle polyvalente, de 3 salles de formation et d’un centre de conférence d’une capacité qui avoisine les 1000 personnes, Il dispose également d’un Aquaparc doté d’une douzaine de piscines, à savoir : une piscine à vagues, toboggans multipistes et multi glisses, piscine multi jeux enfants ainsi que les piscines- nage et relax.

AZ hôtel Montana allie loisir, plaisir et confort pour grands et petits.

Mission du poste :

  • Assure à chaque client un accueil souriant, chaleureux, courtois et personnalisé conformément aux standards et veille à ce que la brigade de sa station respecte les mêmes standards à l’arrivée comme au départ du client.
  • Récupère les commandes et effectue les mises en place des denrées et du matériel de travail conformément aux indications de ses supérieurs hiérarchiques.
  • Son travail peut être légèrement différent selon le point de vente auquel il est affecté.
  • Veille à ce que la mise en place de son carré soit complète dans les moindres détails avant l’heure d’ouverture du point de vente et veille au rangement et à la nouvelle mise en place à la fin du service pour le service ou shift suivant.
  • Veille après une adéquate identification des désirs de ses clients à ce que les commandes soient de grande saveur et servis dans les délais raisonnables.
  • Doit parfaitement connaître les produits de la Carte, des Menus et plats du jour de son point de vente et avoir un esprit de vendeur afin de maximiser les ventes et la promotion de son point de vente.
  • Doit être au courant des horaires et prestations des autres points de vente de l’hôtel, des manifestations promotionnelles en cours ou prévues afin de participer à la promotion de l’hôtel et de ses points de vente.
  • Respecte la procédure en vigueur relative aux prises de commandes et à la facturation.
  • Veille sur une parfaite collaboration avec la cuisine, les économats, et les autres services de l’hôtel.

Profil recherché :

  • Formation en restauration.
  • 2 années et plus d’expérience dans le domaine.
  • Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage de son métier.
  • Discipline et écoute.
  • Bonne constitution physique et capacité à travailler sous pression.
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