Hôtel Az Grand Oran, recrute:
Mission du poste :
- Etablir les méthodes et procédures nécessaires au contrôle des dépenses
- Calculer, en partenariat avec la direction et les services concernés, les budgets et en suivre les évolutions
- Surveiller les indicateurs clés
- Identifier les risques liés au contrôle des coûts et mettre en place des mesures correctives
- Assurer un reporting régulier
- Faire le lien entre les chefs, les fournisseurs et les différents services de l'hôtel
- Réaliser l'inventaire et le contrôle des stocks
- Calculer les ratios F&B
- Etablir les fiches techniques nourriture et boissons avec l'aide des services concernés
- Réaliser diverses analyses sur les ventes
Profil recherché :
- Organisée et autonome
- Diplomatie et bon relationnel avec l'ensemble des départements de l'hôtel
- Être capable de respecter des procédures et des normes
- Faire preuve de souplesse et d’une grande force physique
Avantages :
- Cadre de travail agréable
- Evolution et formation.
- Un environnement de travail de challenges et de contribution au développement d’un grand groupe Hôtelier.
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