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Pizzaiolo

Az Hotels le Zephyr

Mostaganem, Algeria

CDD

Jun 28

Cet emploi n'accepte plus les candidatures.

AZ Hôtel le Zephyr Mostaganem est le 5ème hôtel de la chaine hôtelière AZ Hôtels, un hôtel qui répond aux normes internationales de l’hôtellerie, Situé dans la région ouest d’Algérie, l'Hôtel AZ Le Zephyr 4 étoiles est construit sur la corniche des Sablettes dans la ville de Mostaganem, vous offre une vue panoramique exceptionnelle sur la méditerranée.

Le AZ Zephyr dispose de 300 chambres dont 197 chambres single, 54 chambre twins, 12 Studios, 5 suites 18 appartements de 4 pax et 06 appartements de 6 pax et 1 suite présidentielle.

Il dispose également d’une partie détente qui comprend le SPA et la salle de Gym, des piscines, une extension de 3 grandes piscines (Zephyr II), un restaurant buffet et un restaurant gastronomique, des salles de réunions et de conférences.

Mission du poste :

  • Prépare les pizzas au menu et selon les commandes spécifiques des clients
  • Prépare une large variété de pâtes à pizzas, notamment à pâte fine, pâte épaisse ou fourrées au fromage
  • Prépare des sauces tomate, pestos et sauces blanches
  • Lave et coupe les légumes (par exemple : tomates, poivrons, oignons et champignons)
  • Découpe, tranche et grille les viandes
  • Surveille les niveaux de stock et passer les commandes selon les besoins
  • Utiliser des ingrédients innovants pour séduire un plus vaste public
  • Cuisine des hors-d’œuvre, type beignets de mozzarella, mini-pizzas, pain à l’ail et salade
  • Conseille de nouvelles recettes pour mettre nos menus à jour
  • Garde un poste de travail propre

Profil recherché :

  • Formation en cuisine.
  • 1 année et plus d’expérience dans le domaine.
  • Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage de son métier.
  • Discipline et écoute.
  • Bonne constitution physique et capacité à travailler sous pression.
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